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猪脚花生煲花胶

时间:2016-05-25 点击:

 
猪脚花生煲花胶简介:
都知道 猪手花生红枣煲汤 是下奶和润肤的经典搭配..
而加入花胶,则是升级版搭配,润肤紧肤的效果更好;
更重要的是,花胶有养血补血的作用,还有丰富的动物性胶质,
让产后和术后的人儿恢复得更快更好,备孕的人儿常吃花胶能增厚子宫壁;
病没痛的人常喝,也会觉得皮肤和气色越发好噢..

 
小提示:
1:这汤是一家5口的份量哦~ 
2:人少,汤料可以适当减量,但是别对自己的身体太苛刻哦~
3:总结一句,其实这汤需要的配料很少,只要把材料泡泡,洗干净,扔进锅里熬,就可以啦~  功效真的不是一般的好..
4:开刀手术7天后,产妇排干净恶露后,才能开始喝这汤和吃花胶哦

用料:
猪手 约750g
花胶干 约85g
花生 100g
红枣 10颗
枸杞 25g
姜片 4片

猪脚花生煲花胶的做法:

 
1.这款汤的花胶(鱼胶)要选胶质较多的名胶中的母胶,口感软滑. 虽然公胶和黄花胶口感较好,但不适合这种用法噢;
花胶用姜片提前浸泡一晚,洗刮干净杂质和血迹.煲汤之前最好能过几分钟滚烫的姜葱水除腥,再过一次冰水,这样的口感会好点,但会流失点胶质;
因为这款汤的放了多颗红枣和姜,能盖住花胶的微腥味,为了能保留更多胶质,我就不滚烫姜葱水了,清洗干净就煲;


2.花生也要提前用水泡几小时,能让花生煲后软身点哦..


3.准备并清洗好所有材料,猪手要用火烧烧毛,飞水,红枣去核;


4.把姜片,红枣,枸杞 放进瓦锅,加10碗水;
中火烧开后,加入花胶和猪手,汤水再次烧开后,转小火熬2.5小时,喝前加盐,别家味精鸡粉什么的;


5.功效棒棒,味道棒棒的汤就熬好啦..
哈哈 别忘了把花胶吃了哦

(作者:梁淡定)

 

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