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滋补养身花胶鸡汤

时间:2015-03-03 点击:
滋补养身花胶鸡汤的做法
 

简介:花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。含有丰富的蛋白质、胶质等 ,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。桂圆肉性温味甘,具有益心脾,安眠及补气血;具有良好的滋养补益作用。

主料:花胶 (150克)、鸡 (半只)、瘦肉 (100克)、桂圆肉 (100克)、杞子 (50克)、红枣 (25粒)、蜜枣 (5粒)、陈皮 (半个) 
调料:盐 (适量) 


做法:
  1.准备好所有的材料,花胶已经浸发好,切成小块。鸡肉及瘦肉飞水。

 2.将鸡及瘦肉放入煲中。

  3.把花胶放入煲里。

  4.将洗干净的其他所以材料放入煲里, 放大概十三碗水,大火煲沸然后转中小火煲两个半小时。

  5.煲沸后用汤勺搞一下以免粘煲底。

  6.煲好后加适量的盐。

(作者:心情随想)

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