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鳕鱼胶 (新西兰深海野生鳕鱼花胶)

价格:638元 计价单位:250克 人气:
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商品介绍
  
新西兰本地生产的鳕鱼胶基本上都是来自一种鱼:Ling Fish (Genypterus blacodes),毛利语为:hoka 或者 hokarari。 中文翻译为鲮鱼,学名为:羽鼬鳚,属于鳕鱼的一种。Ling Fish盛产新西兰南岛,但不是新西兰特有,很多国家的海域都会有,所以包括澳洲,阿根廷等国家都会有类似的花胶出产,只不过由于新西兰海域未经污染所以新西兰鳕鱼胶质量更高。

新西兰鳕鱼胶颜色呈现出一种红而发黄的颜色,质地通透,胶身表面有自然的纹路。泡发之后呈现淡淡的黄色,用手来膜可以感觉到粘性十足。

本款新西兰鳕鱼胶规格:
每个22克以上,长约20厘米左右。肉质厚实,腥味淡,产自新西兰海域。





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